为激发学生的学习兴趣，培养实践能力，本中心制定了学生参与科研活动的措施，积极鼓励学生参与学校老师各项科研项目、省内外科技交流活动、互联网+竞赛，积极发表学术论文，获取技能证书等，以强化学生的创新意识和创新能力。

本中心结合产教融合、工学结合和校企合作的实际需求，既坚持以人为本，又尽可能张扬学生个性，满足多样化需求，同时又要兼顾学生专业实践能力培养，将学生实践能力培养渗透到基于专业培养目标设计的系列化的各类活动中，近年来组织学生广泛开展项目研究实践调查、认识参观实习、学科竞赛、生产劳动、科技发明等实践活动，以提高学生的综合素质、实践能力和社适应性。

特别是在信息时代的今天，在教师指导下，组织学生参加了多种形式的科研活动（国家大学生创新创业训练计划项目、星火计划、陕西师范大学大学生创新训练计划项目、"互联网+"创新创业设计大赛、陕西省高校创新创业活动），不仅加深巩固了基础知识，培养了学生扎实的专业知识，更扩大了知识领域、开扩视野，培养了独立工作和创造的能力，提高了学生的沟通组织能力、坚强的心理素质，这对于培养高素质人才适应现代社会的发展具有重要意义。参与各类层次的科研课题更是培养高素质复合型食品科技应用人才的有效途径。