2024年1月18日上午，西部果品资源高值利用教育部工程研究中心（以下简称“西果中心”）2024新年学术研讨会在陕西师范大学长安校区科研大楼S701智慧果业实验室顺利召开。会议以“探讨果品领域的创新发展与未来趋势”为主题，为与会者提供了一个交流学术、分享成果和探索果品资源高值利用新思路的平台。

会议特邀陕西师范大学生命科学学院、陕西省苹果、樱桃产业技术体系贮藏保鲜岗位专家惠伟教授、采后生理与保鲜技术研究专家王国栋教授和任鸿雁副教授参加。西果中心主任郭玉蓉教授，副主任孟永宏教授、白浩、国家苹果产业技术体系岗位专家王晓宇教授及西果中心青年教师等出席了会议。会议由白浩副主任主持。

郭玉蓉教授进行了简洁有力的开场致辞后，以“果品蔬菜高值加工的思考”为主题进行了报告，给大家分享了沙棘、核桃、厚皮甜瓜等多种水果急需突破的产业关键问题；任鸿雁副教授分享了瑞雪苹果贮藏期冷害分子机理研究计划，展示了她们团队的最新研究思路；孟永宏教授汇报了“西果中心”2023年工作简况，“西果中心”2023年的发展成果得到了大家的一致认可；王晓宇教授分享了苹果加工产业现状与重点问题探讨，给大家介绍了苹果机，并提出了“西果中心”多个苹果研究方向，惠伟教授给出了重要建议；白浩老师进行了AI驱动的科学研究新范式报告，现场展示了AI技术的应用，给参会老师打开了科研新思路。与会青年教师热情高涨，对果品产业面临的挑战与机遇、中心的发展、个人心得及需求进行了充分交流，积极为中心发展建言献策，会议取得了良好的效果。