2024年7月7日上午，西部果品资源高值利用教育部工程研究中心（简称“西果中心”）在陕西师范大学长安校区科研大楼S701智慧果业实验室举办了一场以"健康成长，营养先行"为主题的中小学学生营养与健康学术沙龙。会议特邀甘肃农业大学原副校长毕阳教授，浙江大学农业技术推广中心主任兼新农村研究院副院长叶兴乾教授，广东省农业科学院安可婧研究员出席。西果中心主任郭玉蓉教授、国家苹果产业技术体系岗位专家王晓宇教授，陕西师范大学食品工程与营养科学学院施琳副研究员、张玉环副教授以及西果中心年轻教师代表参加了会议。会议由王晓宇教授主持。

郭玉蓉教授代表西果中心对各位专家的到来表示了热烈的欢迎，并简要介绍了本次沙龙的主题。随后，施琳副研究员围绕中小学营养与健康校园示范校建设项目的背景、建设思路、预期目标以及目前已开展的工作等内容进行了汇报。她通过生动的讲解和丰富的案例，让与会专家们对该项目有了更加深入的了解。在听取了施琳副研究员的介绍后，与会专家对项目给予了高度肯定，一致认为该项目对于推动中小学学生营养健康体系的建设具有重要意义，对项目实施策略和可能面临的问题提出了宝贵的建议。随后，与会专家就实施方案的重点进行了深入指导。

会后，专家们还参观了西果中心的中试车间及实验室，对西果中心在果品资源高值利用方面的研发成果表示肯定。

此次会议不仅为中小学学生营养健康体系的建设提供了有益的思路和借鉴，也为西果中心的发展注入了新的动力和活力。本次会议的召开，将有助于进一步推动中小学学生营养健康校园建设，提高社会对中小学生营养健康的关注度。同时，也将为西果中心的发展带来新的机遇，为服务西部乡村振兴和教育高质量发展做出更大努力。