12月19日，陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长、西部果品资源高值利用教育部工程研究中心主任孟永宏，“西果中心”副主任白浩、路亚龙副教授一行，前往陕西省佳县开展红枣产业调研。调研活动旨在了解现状、挖掘合作潜力、推动产学研用深度融合，助力...

2025年10月26日，延安苹果研究院第一届理事会成立大会暨第一次会议在延安苹果研究院学术交流中心隆重召开。作为我国西部果品高值化利用的重要科研平台，西部果品资源高值利用教育部工程研究中心依托单位陕西师范大学食品工程与营养科学学院当选副理事长单...

2025年5月20日，武功—陕西高校电商产业校政合作签约仪式在陕西师范大学长安校区科研楼智慧果业实验室成功举行。

2024年7月7日上午，西部果品资源高值利用教育部工程研究中心（简称“西果中心”）在陕西师范大学长安校区科研大楼S701智慧果业实验室举办了一场以"健康成长，营养先行"为主题的中小学学生营养与健康学术沙龙。会议特邀甘肃农业大学原副校长毕阳教授，浙江...

2024年1月18日上午，西部果品资源高值利用教育部工程研究中心（以下简称“西果中心”）2024新年学术研讨会在陕西师范大学长安校区科研大楼S701智慧果业实验室顺利召开。会议以“探讨果品领域的创新发展与未来趋势”为主题，为与会者提供了一个交流学术、分...